Wittja Brygghus

Ekologiskt, småskaligt och lokalproducerat

Stacks Image 10
Einars Ale är en American Pale Ale. Majoriteten av maltgivan består av malt gjord på Balder, som är en gammal svensk långstråig kornsort. Vi har också använt havre från Uppland. Humleblandningen (Cascade, Mosaic och Citra) ger en aromatisk doft med inslag av passionsfrukt, ananas och stenfrukter, och vi har också kryddat ölet med färsk ingefära.

Serveras vid 10-12°C till rätter av fisk och ljust kött, gärna med asiatiska eller indiska inslag, eller som sällskapsdryck.
Stacks Image 13
Wiktors Ale är en American India Pale Ale. Liksom Einars Ale domineras maltgivan av Balder, men lite mer karamellmalt och humlesorter, som ger en mer örtig ton. Serveras vid 12-14 grader till hamburgare, pizza eller husmanskost.

Lansering planerad under 2019.
Stacks Image 16
Seths Ale en American Stout. Här har Balder- och karamellmalten fått sällskap av chokladmalt och humlegivan domineras av sorter med peppriga toner.

Serveras vid 10-12 grader till grillade rätter av lamm- eller nötkött, eller till chokladdesserter.

Lansering planerad till 2020